Haha, jag måste bara få visa vilken syn jag möttes utav när jag höll på att baka bullar. Degen stod på köksbordet för att jäsa och när jag gick dit för att titta till den så såg jag att det svämmade över fullkomligt. Det lossnade till och med en bit som hamnade på golvet. För liten bunke eller för mycket deg? Haha :)



Bullarna blev hur som helst jättegoda och det har redan gått åt en hel del. För er som är intresserade av receptet så kommer det här:

Degen
150 gram smör
2 pkt saffran
2 pkt jäst
8 dl mjölk
2 dl strösocker
2 tsk salt
ca 22 dl mjöl

Fyllningen
ca 100-150 gram smör
strösocker efter smak
vaniljsocker efter smak

Smält smöret och häll i mjölken och saffranet. Värm till fingertemperatur.
Smula jästen i en bunke och häll över degvätskan, rör tills jästen har lösts upp. Tillsätt sockret och saltet och börja sedan med lite mjöl i taget. Degen ska bli fast men ändå vara så lös som möjligt så att bullarna inte ska bli torra.
Låt jäsa under bakduk i ca 45 minuter.

Knåda degen så att den blir smidig och lätt att arbeta med. Kavla ut en rektangel och bred på smöret, häll på strösocker och vaniljsocker. Sedan rullar du antingen ihop degen eller viker den på mitten och "snurrar" bullarna, beroende på hur du vill att dom ska se ut.
Låt jäsa under bakduk i 15 minuter.

Pensla med ägg och strö på lite pärlsocker och grädda sedan i 10-12 minuter på 200 grader.

Nu har jag och Leon precis kommit hem från föräldragruppen. Det var en socionom där idag som vi satt och pratade lite med, mycket trevligt. Dock verkar många av ursprungsgruppen inte ha tid att komma eftersom att vi bara var tre mammor där idag. Men det var roligt att träffa bebisarna igen och se hur dom vuxit och det är alltid lika roligt att sitta och prata om bebisarna och deras utveckling :)

Tänkte visa vår fina julstjärna som pryder köksfönstret just nu. Mycket mer julpynt än så blir det inte hemma hos oss i år eftersom att vi ändå inte kommer att vara hemma över julen då vi åker till Luleå den 22a.

Det blev inte så mycket shopping som jag hoppats på. I Birsta var det så galet mycket folk så vi var inne i stan istället. Sedan var det dessutom styrkelyftstävling i Sundsvall som Christoffer och hans kompis ville se då det var folk dom kände med. Jag hade ingen lust att gå runt själv med Leon så det blev bara en snabbsväng.

Vi avslutade iallafall dagen med en öl och middag på O'learys, underbart!


Två basbodys från H&M, jättemjuka och sköna. 49,50 kr styck


Mössa från H&M, 39,50 kr


Pyjamas från Åhléns, 129 kr. Fanns även i rosa!

Jag köpte även ett par svarta mjukisbyxor till Leon, från H&M, samt en tomteluva på Åhléns. Har tänkt ta en julig bild på skrutten och göra egna julkort :)

Leon satt och lekte i sin bumbo. Jag kollade bort i två sekunder och möts sedan av detta! Han tappade sin leksak och var ju såklart tvungen att lösa det på något sätt, så varför inte ta bumbo-bordet? Mums!

Jag hade en skitdag igår så därför orkade jag inte blogga något, men idag tar vi nya friska tag!

Jag har precis gjort Rocky Road-kakor, inspirerad av Evelina, men på mitt egna lilla vis. Plåten står i kylen så att chokladen ska stelna, sedan blir det provsmakning :) Gud vilken tid det tog att smälta chokladen, Leons tålamod tog slut ungefär samtidigt som mitt. Men vi höll ut!


Leon inspektetar vad mamma håller på med, spännande!


Choklaaad <3


Innehållet (det gömmer sig cashewnötter under jordnötterna)

Hur kakorna blev återstår att se!

Leon älskar päron och ännu mer att själv få hålla i det och smaka på det. Han blev fullständigt galen när han råkade tappa det, envisa killen!

Idag när Leon vaknade så tog jag mig en dusch och fixade mig sedan blev det på med ytterkläderna och ut i vagnen. Vi gick en långpromenad med Tabea och hennes son Liam som är en dag yngre än Leon. Sedan följde vi med hem till dom en stund innan det var dags att gå hem igen. Trevligt att komma ut för en gång skull och inte bara sitta hemma hela dagarna! Nu ligger Leon och sover som en stock efter att ha varit vaken i närmare 3 timmar. Gosunge :)




Oj vilken bra kamera det är på min telefon ;) Och ja, Leon hade pyjamas på sig idag, haha.

Det är snart en månad sedan jag beställde en Jumperoo till Leon. Jag beställde den först från Babykul.se där den var billigast, väntade en vecka och mejlade dom och frågade när den skulle skickas eftersom att jag ännu inte fått någon leveransbekräftelse. Då fick jag till svar att dom inte hade den i lager och att det skulle ta 2-3 veckor. Less blev jag och avbröt min beställning för att istället beställa den ifrån Gobaby.se där det stod att den fanns i lager. Väntade ytterligare en vecka utan att få någon leveransbekräftelse, så jag skrev ett mejl till dom också.
Fick till svar att dom skulle få in den förra måndagen och skicka den till mig samma dag, jag skulle då få den i onsdags ungefär. Onsdagen kom, torsdagen kom, fredagen kom men ingen Jumperoo i sikte. Skrev ännu ett mejl och då sa dom att dom inte får in den förrän i slutet på november och jag har den tidigast i början på december. Dålig service att inte informera sådant i tid!

Vid det här laget är jag i stort sett galen OCH desperat. Jag avbröt den beställningen också och vände mig istället till Jollyroom där den kostar 500kr mer. Skickade den här gången ett mejl INNAN jag la min beställning, det visade sig att dom hade en i lager så jag slog till snabbt som ögat. Och vet ni vad, idag kom den! Ska montera upp den och sedan får vi se om det var värt all väntan och 2000kr.

En förkyld liten grabb för några veckor sedan.



Finaste hjärtat i vagnen :)

Mammas finaste lilla älskling!

Vagnen vi kollade på igår fick följa med hem, jag blev såld. Så lättkörd och smidig att fälla ihop! Denna kommer passa perfekt när vi ska t ex åka och handla eller åka buss, inte lika klumpig som Emmaljungan. Leon är fortfarande lite liten såklart, men det var kampanjpris och i priset fick man även en åkpåse. Hittills älskar jag den iallafall :)



Leon testar sin nya kärra. Älskar den långa sufletten <3

Idag är det tänkt att jag, Leon och min mamma ska åka till Sundsvall. Vi ska nämligen på Babyproffsen och kolla på min förhoppningsvis blivande resevagn. Babyproffsen har kampanj på Baby Jogger City Mini och i kampanjpriset får man även med tillhörande åkpåse.

Det jag älskar med vagnen är att man endast drar i ett handag i sitsen så fälls den ihop! Jättesmidigt om man är ute på äventyr och ska t ex in och ut ur en bil eller buss. Vår Emmaljunga är ju allt annat än smidig när man ska fälla ihop och lyfta den. Älskar även att sufletten är så lång och att barnet får fullt skydd från sol osv.

Det enda jag oroar mig för handtaget, det är inte ställbart så jag är rädd att det kanske är för högt för mig som är kort. Men men, vi får se helt enkelt! :)

Jag älskar er mina fina Luleågrabbar :)

Snart börjar Bingolotto, jag och Cissi har laddat upp med varsin bingolott så nu hoppas vi på vinst!

Det var för övrigt en tjej som ringde ifrån Bingolotto idag och "lurade på mig" en prenumeration. En bingolott i veckan för samma pris som när man köper den i butik men samtidigt går en del av pengarna till valfri organisation. Jag valde Rädda barnen :) Så nu måste jag börja spela Bingolotto oftare än bara nån gång ibland!

Köpte på mig ett par nya vantar och två par mössor idag, det börjar ju trots allt bli kallare ute.

Josefine om Titta, en vovve!:

Hej Sandra!
Innan Leon föddes var du orolig för hur det skulle gå med bebis och hund, hur tycker du att det har gått? Har själv hund men ingen bebis så jag är intresserad. :)

Svar: Hej Josefine. Jag var ganska orolig innan Leon kom faktiskt eftersom att Hugo varit den som tagit upp största delen av min tid så pass länge. Jag var nervös för hur Hugo skulle ta det när han inte längre kan komma som nummer ett och att han inte längre kan få lika mycket uppmärksamhet.
Hugo var väldigt skeptisk till Leon från början och det märktes på honom att han var svartsjuk. Nu däremot har han accepterat honom och det funkar bra.

Jag får ibland dåligt samvete att jag inte kan spendera lika mycket tid med Hugo som jag gjorde förut men det blir nog lättare när Leon blivit lite äldre och blir lite mer självständig. Det blev en stor omställning men det funkar bra ändå :)

Längre har han ju blivit iallafall :)

Heeej vovven!


Nej men, vart ska du?


Leon tycker att Hugo är jätterolig att titta på. Han brukar börja skratta när han kommer nära och ännu mer om han nuddar honom. Tänk vad sött sedan när dom kan leka med varandra :)

"Jag tävlar om ett presentkort på 300kr inne hos Mamma Evelina♥ från Cutiepie.se"

Om du gillar pepparkakor och choklad, köp Dumle gingerbread! Jag har sett denna på reklam ett antal gånger så jag kunde inte hålla mig för att köpa själv. Från början smakar dom inte speciellt mycket pepparkaka men när man har tuggat en stund smakar det precis som att man har pepparkaksdeg i munnen. Mums med andra ord!

Leon börjar alltid att äta på ena bågen i babygymmet, mums! Som ni ser på andra bilden är det inte långt ifrån att han vänder sig till mage men det är inte tillräckligt intressant ännu för att han ska anstränga sig mer. Det är dock ganska skönt, han ligger kvar där man lämnar honom :p

Idag var jag på Dollarstore en sväng igen, behövde köpa cola och som alltid annars kom jag hem med mer än planerat. Jag hittade en ljusprydnad som fick följa med hem, jag har en likadan fast ett hjärta i vitt som hänger i sovrummet. Det vita hjärtat köpte jag på en inredingsbutik i Luleå och fick betala 120 kr om jag inte minns fel, den här stjärnan kostade bara 30 kr och ändå är dom nästan likadana.



Det första jag gjorde när jag packade upp den ur lådan var att skära mig på tummen. Det följde med två "koppar" som ljuset ska vara i och den ena hade gått sönder. Tur att det var den röda, den hade jag ändå inte tänkt använda.

Jag försökte ge mig på att fota lite med mitt Sigma 70-300 objektiv med makrofunktion. Jag köpte ju det för någon månad sedan men har knappt använt det alls. Jag trodde att det skulle bli mycket mer använt men jag måste faktiskt säga att jag ångrar mitt köp. Objektivet har ingen inbyggd bildstabilisator så man måste vara extremt stadig på handen för att få en skarp och bra bild om man inte använder stativ.
Är det bra ljus och man kan använda en kort slutartid funkar det relativt bra, dock inte i makrolägret för då är ett stativ nästan ett måste. Men men, det får väl fortsätta stå i hyllan här hemma och inte göra någon nytta alls.

Av säkert 100 bilder var det här var det enda jag lyckades åstadkomma:

Precis som jag trodde så hade Leon ökat rejält i vikt. Han har gått upp över ett kilo på en månad, matvraket mitt. 4 månader och väger nästan 8 kg, inte illa om jag får säga det själv ^^ Nu har han dubblat sin födelsevikt.

Idag - 4 månader (9/11 -11)
Vikt: 7920 gram
Längd: 66,5 cm
Huvudomfång: 42,5 cm


3 månader (6/10 -11)
Vikt: 6745 gram
Längd: 62,5 cm
Huvudomfång: 41 cm


11 veckor och 2 dagar (20/9 -11)
Vikt: 6235 gram
Längd: 60,5 cm

8 veckor och 5 dagar (2/9 -11)
Vikt: 5740 gram
Längd: 58,5 cm
Huvudomgång: 39,5 cm

5 veckor och 2 dagar (9/8 -11)
Vikt: 5205 gram
Längd: 58 cm
Huvudomfång: 38,5

16 dagar gammal (19/7 -11)

Klockan ett ska vi iväg till BVC för att väga och mäta. Det ska bli spännande att se hur mycket Leon väger nu, han äter ju som en häst. Igår testade jag att ställa för mig själv på vågen och sedan med Leon i famnen och enligt den väger han 8kg! Han vägdes sist för ganska precis en månad sedan och då vägde han 6745 gram till sina 62,5 cm.

Jag gissar på att han minst väger 7500 gram iallafall. När man kollar tillbaka så har han i snitt gått upp 1kg i månaden så det är nog något sånt nu också. Mammas lilla knubbis ♥

Eftersom att vi fick köttfärs över från när vi gjorde tacos i förrgår så slängde jag ihop en tacopaj. Väldigt enkelt att göra och perfekt om man fått köttfärs över. Det går ju såklart att göra från grunden också och gott är det!

Degen
150 gram rumsvarmt smör
3 dl mjöl
2 msk vatten

Fyllning
400 gram köttfärs
1 gul lök
1 påse tacokryddmix
1 burk tacosås - mild, medium eller stark efter smak

Täcke
1 burk creme fraiche med smak av paprika och chili
2-3 tomater eller några körsbärstomater
ca 150 gram riven ost

Börja med att skära smöret i mindre bitar och blanda sedan ihop det med mjölet. Tillsätt vattnet och rör ihop till en deg. Tryck ut degen i en pajform (ca 20 cm i diameter) och nagga botten med en gaffel. Ställ in degen i kylen en stund, gärna 30 minuter om tid finns.

Stek köttfärsen tillsammans med en finhackad, gul lök. När köttfärsen är genomstekt tillsätter du först kryddmixen och sedan tacosåsen. Låt puttra en stund och ställ åt sidan.

Nu när pajskalet stått i kylen en stund ska det förgräddas i ugnen. 10 minuter på 200 grader. Du kan sedan sänka värmen efter att du förgräddat skalet till 175 grader.

När skalet är förgräddat lägger du över köttfärsen. Sedan tar du creme fraichen och brer den ovanpå. Efter det skivar du tomaterna och lägger dom ovan på creme fraichen.



Till sist lägger du på den rivna osten och sedan gräddar du pajen mitt i ugnen i 20-25 minuter eller tills osten fått fin färg. Severa gärna med en sallad!

Jag kikade ut genom fönstret och såg en fantastiskt vacker himmel. Jag är ju dock ensam med Leon ikväll eftersom att Christoffer jobbar så jag kunde inte springa ut och fota. Det fick bli genom fönstret istället så det blev ju inte världens bästa bilder, men fint var det iallafall! 5 minuter senare var det kolsvart ute.

Jag kände att jag behövde få bort lite disk så jag gjorde det bästa utav situationen. Jag satte fast Leons vantar i skåpluckan så fick han ligga där och roa sig med dom en stund medan jag röjde undan disken. Hans skötbädd är ju alldeles bredvid diskhon så det fungerade kanon :)

Leon var beräknad till den 18e juni men ville inte komma ut självmant så den 3e juli blev jag igångsatt.

Under 4 dagar hade jag haft värkar till och från men det kom aldrig riktigt igång av sig själv. Natten till den 3e fick jag ingen sömn över huvudtaget, och precis innan jag tänkt gå och lägga mig så hade det kommit brun/gula-flytningar som gjorde mig lite oroad. Både Christoffer och jag tyckte att vi skulle ringa och höra med dom på förlossningen i Örnsköldsvik. Dom sa att vi kunde komma in så vi fick kolla om det eventuellt var vattnet som hade börjat läcka.

05.45 blev jag inskriven, det var inte vattnet som gått men dom tyckte att det var onödigt att skicka hem mig eftersom att jag redan hade gått över 15 dagar. Det blev beslutat att dom skulle sätta igång mig så snart dom pratat med läkaren.

Jag minns att jag var fruktansvärt trött och nervös, det var även Christoffer eftersom att han inte heller hade sovit något den natten. Men det fanns inte så mycket att göra åt saken, vi hade ju ändå åkt 10 mil och att åka hem igen för att komma tillbaka senare var inget alternativ.

8.10 känner barnmorskan på tappen och kollar hur mycket öppen jag är. Tappen är helt utplånad och jag är öppen 1,5 cm. Jag hade hoppats på iallafall en centimeter till med tanke på dom jobbiga värkarna jag hade haft hemma.

8.14 tar dom vattnet och sätter en skalpelektrod på Leons huvud. Busiga Leon hade bajsat i fostervattnet så det var inte så jättetrevligt om man säger så.
Vi inväntade att jag skulle få värkar efter att dom tagit vattnet men så var inte fallet. Klockan 9.40 sätter dom på värkstimulerande dropp, 15 ml per timme.

Nu börjar värkarna komma mer regelbundet men det går bra att andas igenom dom. Christoffer ligger vid det här laget på golvet och sover, trött som han var.

11.30 är jag öppen 2 cm och jag har 3-4 värkar per 10 minuter, det börjar bli mer smärtsamt och jag får en varm rispåse för att lindra smärtan.

12.40 höjer dom droppet till 60 ml per timme. Jag fortsätter att kämpa med värkarna, dom gör riktigt ont men jag lyckas andas mig igenom dom på ett bra sätt. Christoffer ligger fortfarande på golvet och sover, men han hade inte kunnat hjälpa mig på något sätt ändå.

13.10 är jag öppen 3 cm, alltså har jag öppnat mig 1,5 cm på 5 timmar. Jag hoppades såklart på att det skulle vara mer så lite besviken blev jag. Vid den här tiden bad jag även om lustgas, vilken grej! Jag blev så hög så jag vet inte vad. Jag hann knappt andas in någon "vanlig" luft innan det var dags för nästa värk att komma, så ni som andats lustgas förut kan ju tänka er hur snurrig jag var.

Värkarna gjorde fortfarande ruskigt ont även fast jag hade lustgasen, men det var skönt att ha något annat att fokusera på. Jag kände mig duktig som bara den när jag andades precis som jag skulle och det hjälpte mig väldigt mycket. Det märktes dock att jag inte fått sova något på hela natten, jag somnade till mellan varje värk och ännu tröttare blev jag utav lustgasen.

Under nästan hela förlossningen så satt jag på sängkanten och lutate mig mot ett gåbord. Att ligga ner på rygg gick verkligen inte, värkarna blev så intensiva när jag låg ner att jag bara ville försvinna därifrån. Så varje gång dom var tvugna att kontrollera hur mycket öppen jag var så önskade jag att det bara skulle vara över snart.

14.00 höjs droppet ytterligare, 90 ml per timme. Nu är jag öppen 4 cm och har 4-5 värkar per 10 minuter. Nu börjar det även synas att Leons puls går ner lite under tiden jag får värkar.
En kvart efter att dom höjt droppet så sänker dom det igen eftersom att jag redan hade så täta värkar.

15.05 blir dom tvungna att sänka droppet ytterligare då livmodern har blivit överstimulerad och jag har upp emot 5-6 värkar per 10 minuter. Det var INTE trevligt vill jag tala om, allt kändes som en enda lång värk och lustgasmasken var hårt pressat mot ansiktet!
Efter att ha haft dom där hemska värkarna som aldrig ville låta mig vila så kände jag att jag inte klarade så mycket mer. Jag bad då om EDA (ryggbedövning) och väntan på läkaren som skulle komma och lägga den var lång.

16.15 kommer läkaren och lägger ryggbedövningen. Jag fick då ligga ner på sidan och det var döden kändes det som. Jag kan inte med några ord beskriva hur fruktansvärt ont det gjorde att behöva ligga ner genom värkarna. Nålen i ryggen däremot kände jag inte av ett skvatt! I samband med EDAn så höjer dom även droppet igen, 45 ml per timme.

När väl ryggbedövningen börjar slå till så känns allt mycket bättre och enklare. Värkarna känns mycket dovare nu och det var så skönt att få en paus från allt det onda.

17.45 börjar jag känna att det trycker på lite. Dom kollar hur mycket öppen jag är och vid den här tiden var jag öppen 9 cm. När jag fick höra det så tänkte jag "äntligen!" och trodde att det var riktigt nära nu. Riktigt så var det ju dock inte..
Leons puls går fortfarande ner under mina värkar men återhämtar sig när värken är över igen. Jag minns att jag kände mig lite orolig och kollade hela tiden på när hans siffror blev lägre och lägre, när dom hamnade under 100 så ville jag bara att värken skulle ta slut för att få se siffrorna stiga igen.

19.35 höjer dom droppet ytterligare då mina värkar börjar bli svagare. Även fast det snart hade gått två timmar sedan jag var öppen 9 cm så har det inte hänt något mer sedan dess. Dom bestämmer sig för att stänga av EDAn i hopp om att värkarna ska bli starkare och att jag ska få krystkänslor.
Att veta att dom stängt av min underbara ryggbedövning var inte roligt, den var ju till sån hjälp. Men som tur var så försvinner den ju inte på sekunder utan den håller ju i sig ett tag efteråt också.

20.20 har jag fortfarande inte fått någon krystkänsla och värkarna är korta men täta. Jag är fortfarande öppen 9 cm men har bara en liten kant kvar som barnmorskan trycker undan. DET kändes! Jag skakade i hela kroppen och ville bara få sätta mig upp, bad henne sluta flera gånger men det lyssnade hon ju såklart inte på. Hon ville ju bara hjälpa mig men det var väl inte riktigt i dom banorna jag tänkte i den stunden.
Nu fick jag börja krysta på uppmaning av barnmorskorna, trots att jag inte hade några värkar. Det kändes jättekonstigt, jag hade ju väntat mig att få hjälp av kroppen utefter allt man hört andra berätta och beskrivit krystvärkarna. Att krysta ut en bebis på ren vilja utan hjälp av kroppen är nog fruktansvärt svårt.

20.25 nu ligger Leons hjärtslag på 90 slag per minut och han återhämtar sig inte längre som han gjort innan utan ligger kvar på 90 slag. Nu börjar det bli bråttom och jag märker hur barnmorskorna runtomkring blir stressade vilket gör att jag blir fruktansvärt rädd. Jag ligger där med lustgasen tryckt i ansiktet och blundar, gör precis vad dom ber mig att göra och vill bara att det ska vara över.
Jag försöker trycka på själv även fast jag inte har några värkar, jag vill bara att han ska få komma ut och att han ska må bra.

20.36 börjar dom att använda en sugklocka på Leons huvud samtidigt som en annan barnmorska försöker dra ut honom med sina händer. Sugklockan släpper tre gånger och då byter dom till en annan.
Så här står det i journalen "Extraktionen påbörjas 20.36 och utförs på slutet med hjälp av yttre press. Sammanlagt 8 dragningar. Ingreppet bedöms som komplicerat då värkarna är korta och ganska ineffektiva. Mamman är dock mycket koncentrerad och jätteduktig på att krysta. När huvudet är förlöst efter 10 min är värkarna helt borta och den främre axeln kan ej lösas. Den bakre axeln och armvecket nås lätt. Operatören kommer dock inte åt att lösa armen eftersom att inget klipp är gjort. Barnmorskan Lena tar över och löser ut armen ganska omgående."

Jag var så rädd under det här sista förloppet av förlossningen. Jag fick panik när dom började prata om att klippa mig och började dirket tänka på att nu måste dom snitta upp magen för att få ut honom. Jag låg fortfarande och blundade hela tiden och lyssnade bara på vad dom sa. Det kändes så konstigt och obehagligt när dom var där nere och slet. Hur sjutton kan det få plats med sugklocka och FYRA händer plus en liten bebis som ska ut också..

20.47 föds äntligen underbara lilla Leon. Först när dom sa att han var ute vågade jag öppna mina ögon efter att ha legat och blundat i minst 15 minuter. Det första jag ser är hans lilla snopp och det var även då jag fick veta att vi fått en son.
Dom sprang iväg med Leon och Christoffer följde med. Där fick jag ligga kvar, fullständigt tagen av hela situationen och allt som hänt. Jag blev såklart orolig när dom sprang iväg med honom och jag var så rädd att något skulle vara fel på honom med tanke på att pulsen hade gått ner.

Efter en stund kommer dom tillbaka med honom och jag får honom i min famn. Det kändes så konstigt att han var min, att vi hade fått en bebis att ta hand om.
Lena som tog över och tillslut fick ut Leon ska ha en guldstjärna. Det var hon som från första början satte igång mig och var med mig dom första timmarna. Sedan var hennes skift egentligen slut men hon bestämde sig för att stanna kvar och förlösa mig. Hade hon inte varit där hade det säkert slutat värre än vad det gjorde.

Förlossningen blev precis tvärt emot vad jag själv hade velat. Det var mycket rädsla där i slutet och jag var så fruktansvärt trött under hela förlossningen. Men med tanke på vilken underbar liten son vi fick så skulle jag göra det hundra gånger om!

3 juli 2011 klockan 20.47 kom världens finaste Leon till oss ♥

Det är mer än 4 månader sedan Leon kom till världen och jag har ännu inte skrivit någon förlossningsberättelse. Är ni fortfarande intresserad av att läsa den om jag skriver en?

Som ni ser så har jag äntligen bytt bloggdesign! Nu står det inte längre att vi väntar på vår bebis utan nu ser man klart och tydligt att han redan är här :)

Jättetack till snälla Linnéa som hjälpte mig, jag är så nöjd! ♥

Idag var jag och Leon på Dollarstore en sväng med Cissi. Hon skulle kolla på ramar och jag fick syn på en spegel som jag slog till på. Vi har bott här i över ett år nu men ändå inte skaffat oss en spegel till hallen så det var ju verkligen på tiden. Jag hade helst haft en silverram runt den istället men det fanns bara i guld så det fick bli den ändå.




Leon låg på golvet och kollade så att mamma kunde spika ordentligt ;)

12 mellanstora cupcakes
4 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk äkta vaniljsocker
125 gram rumsvarmt smör
2 dl strösocker
rivet skal av en apelsin
rivet skal av en citron
2 ägg
1½ dl mjölk

Vit chokladganache
1½ dl vispgrädde
300 gram vit choklad

Citrusglasyr
25 gram rumsvarmt smör
färgpressad citron- och/eller apelsinsaft
rivet skal av en citron
5 dl siktat florsocker

Sätt ugnen på 175 grader. Blanda ihop vetemjölk, bakpulver och vaniljsocker i en skål och ställ åt sidan. Vispa smör och socker poröst och rör sedan i apelsin- och citronskal. Tillsätt ett ägg i taget och rör en stund mellan varje ägg. Rör i mjölblandningen växelvis med mjölken. Smörj och mjöla muffinsformar i metall - antingen individuella eller en muffinsplåt. Födela smeten i formarna och grädda i cirka 20-25 minuter eller tills kakorna känns fasta. Låt dom kallna.

För att göra ganachen så bryter du chokladen i små bitar och lägger dem i en skål. Koka upp grädden och häll den sedan över chokladen. Låt blandningen stå en stund och rör sedan försiktigt om tills chokladen har smält.

När dina kakor har kallnat så stryker du över ganachen och låter den stelna i cirka 15 minuter.

När det har stelnat brer du över citrusglasyren som du gör på följande sätt:
Rör smöret poröst och tillsätt ett par matskedar fruktsaft och citronskalet. Rör i florsocker och vispa tills glasyren är helt slät. Vill du tunna ut glasyren, tillsätt mer fruktsaft eller vatten.

Du kan även garnera kakorna med riven vit choklad och rivet citron/apelsinskal.

Lycka till!

12 mellanstora cupcakes
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 tsk äkta vaniljsocker
125 gram rumsvarmt smör
2 dl strösocker
2 ägg
1½ dl mjölk

Vaniljkräm
1¼ dl strösocker
4 äggulor
3 msk vetemjöl
3¾ dl mjölk
1 tsk äkta vaniljsocker

Glasyr
250 gram mörk choklad
1½ dl vispgrädde
2 msk smör

Sätt ugnen på 175 grader. Blanda vetemjöl, bakpulver och vaniljsocker i en skål och ställ åt sidan. Vispa smör och socker poröst och tillsätt sedan äggen, ett i taget och vispa en stund mellan varje ägg (jag använde elvisp). Rör i mjölblandningen tillsammans med mjölken och fördela smeten sedan i en pappersklädd muffinsplåt. Grädda kakorna i ca 20 minuter eller tills kakorna känns fasta. Låt dem kallna.

Vispa socker och äggulor till vaniljkrämen och rör sedan ner mjölet. Värm mjölken till under kokpunkten och häll den under omrörning i äggblandningen. Häll tillbaka blandningen i kastrullen och rör hela tiden över medelvärme tills blandningen börjar tjockna. Sänk värmen och låt vaniljkrämen sjuda i cirka 1 minut.
Häll krämen i en skål och rör i vaniljsocker. Täck med plast för att förhindra att en hinna bildas. Stick hål i plasten för att släppa ut ångan. Kyl krämen.

För att göra chokladglasyren så bryter du chokladen i bitar och lägger dom i en skål. Värm grädden och smöret och häll sedan blandningen över chokladen. Rör om tills chokladen har smällt och låt sedan glasyren kallna tills den har tjocknat.

Ta bort pappret från dom kallnade kakorna. Skär bort ett lock på toppen av varje kaka och skär sedan ut en fördjupning. Fyll den med vaniljkrämen och sätt sedan på locket igen. Glasera överdelen med chokladglasyren.

Lycka till!

Jag köpte mig en ny vinterjacka häromdagen. En Didrikssons Isabelle blev den, väldigt varm och härlig. Jag tänkte först köpa en vit men efter lite eftertanke kom jag fram till att det inte är så smart med en liten bebis som säkerligen kommer gegga på mig. Sen är jag ganska duktig på att söla jag också om jag ska vara ärlig, så en svart fick det bli :)

Tacos är verkligen MUUUMS, en av mina favoriträtter. Kladdigt värre men så jäkla gott!

Det här är resultatet av bakningen igår. Det tog tid och var lite trixit men gott blev det. Hojta om någon vill ha recepten!




Naturella cupcakes med vaniljsås och chokladgegg och citroncupcakes med vitchokladgegg och citronfrosting.